Балик “Традиційний”

Раніше термін «балик» використовувався для копченого рибного продукту, причому приготованого виключно з лосося, білорибиці, або жирних порід осетрини. Пізніше цю технологію вирішили застосувати і в процесі приготування м’яса. Завдяки цьому людство отримало можливість познайомитися зі ще однією стравою – свинячим баликом. Для балик “Традиційний» від ТМ “М’ясна Гільдія” використовується свиняча корейка.