Где и когда появился первый тёплый салат, а также кто его придумал - неизвестно. Но мы знаем точно, что именно тёплый салат с пастой и колбасой "Салями" - идеальный выбор для перекуса в прохладную погоду. Он калорийнее, чем овощной, поэтому более сытный, благодаря чему помогает поддержать оптимальный температурный баланс. Приготовим сегодня наш фирменный тёплый салат с пастой и колбасой "Салями", вместе с кулинарным волшебником Русланом Сеничкиным, по рецепту от Мясной Гильдии - "Майстрів Смачного Життя". Согревайтесь и заряжайтесь энергетикой солнечной Италии вместе с нами!

• Для салата:
• Паста - 120 г
• Колбаса сырокопченая "Салями" от ТМ "Мясная Гильдия" - 200 г
• Горошек - 80 г
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Лук - 1 шт.
• Зелень - 50 г
• Помидоры черри - 6 шт.
• Специи по вкусу
• Для заправки (соус):
• Не сладкий йогурт - 200 г
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• 1 ч.л. сахара

1. Отварите пасту (спиральки, пенне, или бабочки) до состояния полной готовности. Совет: чем более неровной будет поверхность пасты, тем лучше она будет держать соус, это напрямую влияет на вкус блюда.
2. К уже сваренной пасте добавьте зеленый горошек. Если он заморожен - проварите предварительно несколько минут.
3. Проварите морковь и нарежьте кубиками. Добавьте к пасте с горошком.
4. Натрите чеснок на терке и добавьте в салат, для большего аромата.
5. Нарежьте тонко лук. Можно использовать херсонский, или шалот.
6. Помидоры черри разделите пополам и добавьте к смеси.
7. Посыпьте укропом, петрушкой, или другой зеленью на выбор. Но обязательно добавьте целые листья рукколы.
8. Доставайте главный ингредиент, от которого зависит вкус теплого салата - колбасу сырокопченую "Салями" от Мясной Гильдии. Нарежьте тонкой соломкой колбасу Салями и добавьте в салат.
9. Чтобы блюдо приобрело совершенный вкус, приготовим соус. Для этого, в отдельную тарелку положим не сладкий йогурт, добавим несколько капель лимонного сока, соль и перец по вкусу и для баланса - не полная 1 ч.л. сахара. Тщательно смешайте всё и налейте в салат.
10. Чтобы не портить форму ингредиентов, осторожно перемешайте ваш теплый салат с пастой и колбасы "Салями".